Beberapa Rekomendasi Makanan khas Malaysia

Beberapa-Rekomendasi-Makanan-khas-Malaysia

makananmalaysiaMalaysia adalah Negara tetangga Indonesia yang termasuk ke dalam wilayah Asia Tenggara. Penduduknya terdiri dari tiga etnis utama, yakni Melayu, India dan China. Keragaman kelompok etnis tersebut membuat Malaysia memiliki gaya kuliner yang beragam. Hampir semua makanan khas Malaysia merupakan hasil perpaduan antara etnis Melayu, China, India dan etnis lainnya. Selain itu gaya kuliner juga dipengaruhi etnis lain seperti Thailand dan Arab, meski tidak membawa dampak menyeluruh terhadap masakannya. Nah, kalau kamu pengen tau lebih lanjut tentang makanan khas Malaysia, yuk simak artikel berikut

Ayam Percik

Ayam percik adalah kuliner berbahan dasar ayam yang dioleh dengan beragam jenis rempah. Di Malaysia terkenal dua jenis ayam percik yang dibedakan berdasarkan tempatnya, yakni Kelantan dan Trengganu. Perbedaannya adalah jenis ayam percik Kelantan menggunakan saus dan bumbu dari campuran santan dan sejumlah rempah, beda dengan ayam percik Trengganu yang dibuat dengan tambahan bumbu cabai sehingga rasanya lebih pedas dan menggugah selera.

Kuliner ayam satu ini memiliki nama unik karena diolah dengan cara merendam ayam ke dalam bumbu untuk kemudian dipanggang sehingga sedikit angus. Saat dipanggang, ayam diberi bumbu tambahan dengan cara dipercik sehingga menjadikan makanan ini bernama ayam percik. Saat sudah selesai dipanggang, sebelum disajikan ayam kembali dibalur dengan saus sehingga aroma dan cita rasanya tetap terjaga dari luar dan dalam ayam.

Nasi Lemak

Nasi-Lemak

Kamu tentu sudah tidak asing lagi dengan menu makanan yang satu ini. Pasalnya, menu nasi lemak sudah banyak dijual di beberapa rumah makan yang ada di Indonesia. Nasi lemak terbuat dari nasi yang direndam di dalam krim kelapa, kemudian dikukus hingga matang. Tak hanya itu saja, beberapa rempah, seperti pandan, jahe, dan sereh juga digunakan untuk menyedapkan aroma nasi lemak ini. Nasi lemak akan disajikan bersama lauk ayam goreng, telur rebus, tumis kangkung, rendang sapi goreng, sambel goreng teri kacang dan sambal sotong. Rasa dari nasi lemak ini sangat gurih dan sedikit mirip nasi uduk, nasi campur atau nasi gemuk khas Jambi. Dijamin, perut kamu akan langsung terisi penuh setelah menghabiskan sepiring nasi lemak ini.

Baca Juga : 4 Dessert Di Kuala Lumpur Yang Enak

Ayam Pongteh

Kuliner ini biasa kamu temui di Malaysia dan Singapura. Ayam pongteh memiliki tampilan seperti semur ayam dan biasa dihidangan dengan potongan kentang dan jamur shitake sehingga bahannya lebih komplit dan menyenangkan. Sebenarnya masakan ini menggunakan daging non-halal, tapi di Malaysia daging yang digunakan adalah daging ayam. Sajian khas Negara Malaysia ini memiliki cita rasa yang khas pada kuahnya karena penggunaan tauco yang dicampurkan saat dimasak.

Nasi Daun Pisang

Walaupun ini berasal dari India, nasi daun pisang sudah menjadi makanan khas Malaysia yang patut dicoba ketika berkunjung ke sana. Dari namanya sendiri kita sudah bisa menebak bahwa nasi ini tentunya dihidangkan di atas daun pisang. Awal mulanya, kuliner ini berasal dari daerah di India Selatan seperti Tamil, Kerala, Karnataka, dan juga Andra Pradesh. Kemudian dibawa ke Malaysia melalui pedagang India yang sedang merantau di negeri Jiran ini. Proses penyajiannya sendiri adalah pertama daun pisang direntangkan terlebih dahulu. Kemudian nasi dan berbagai jenis sayuran. Setelah itu, dibaluri dengan bumbu kari untuk menambah cita rasa. Bumbu kari inilah yang merupakan ciri khas makanan India.

Asam Laksa Penang

Jika Singapura memiliki menu makanan laksa yang khas, Malaysia juga memiliki hidangan yang sama dengan nama asam laksa Penang. Menu makanan ini terdiri dari mi atau bihun yang disiram dengan kuah kental asam pedas. Kemudian, hidangan ini ditaburi dengan topping ikan makarel segar, selada, nanas, mentimun dan cabai.

Asam laksa Penang adalah kombinasi dari masakan China dengan Melayu. Makanan ini memiliki rasa pedas yang segar dan tentu sangat lezat. Bagi kamu penggemar masakan pedas, tentu tidak boleh sampai melewatkan kuliner yang satu ini.