Beberapa Makanan Khas Malaysia Yang Terpopoler

Beberapa-Makanan-Khas-Malaysia-Yang-Terpopoler

makananmalaysia– Malaysia adalah negara tetangga Indonesia yang termasuk ke dalam wilayah Asia Tenggara. Penduduk Malaysia terdiri dari tiga etnis utama, yakni Melayu, India, dan Cina. Keragaman kelompok etnis yang menjadi penduduk tetap membuat Malaysia mempunyai gaya kuliner yang juga beragam. Hampir semua makanan khas Malaysia merupakan hasil perpaduan antara etnis Melayu, Cina, India, dan etnis lainnya.

Selain itu gaya kuliner khas Malaysia juga dipengaruhi oleh etnis lain seperti Thailand dan Arab, meski tidak membawa dampak menyeluruh terhadap masakan khasnya. Mari simak ulasan berikut.

1. Ayam Percik

Ayam-Percik
Ayam percik adalah kuliner berbahan dasar ayam yang diolah dengan beragam jenis rempah. Di Malaysia terkenal dua jenis ayam percik yang dibedakan berdasarkan tempatnya, yakni ayam percik Kelantan dan Trengganu. Ayam percik kelantan berbeda dengan ayam percik trengganu. Jika ayam percik kelantan menggunakan saus dan bumbu dari campuran santan dan sejumlah rempah, beda dengan ayam percik trengganu yang dibuat dengan tambahan bumbu cabai sehingga rasanya lebih pedas dan menggugah selera.

Ayam percik merupakan makanan khas Malaysia yang bernama unik. Kuliner ayam satu ini diolah dengan cara merendam ayam ke dalam bumbu untuk kemudian dipanggang hingga sedikit hangus. Saat dipanggang ayam diberi bumbu tambahan dengan cara dipercik sehingga menjadikan makanan ini bernama ayam percik. Saat ayam sudah selesai dipanggang, sebelum disajikan ayam kembali dibalur dengan saus sehingga aroma dan cita rasanya tetap terjaga dari luar dan dalam ayam.

2. Ayam Pongteh

Ayam-Pongteh
Ayam pongteh adalah kuliner peranakan yang bisa dijumpai di Malaysia dan Singapura. Olahan ayam pongteh berbeda dengan ayam percik yang notabene menjadi kuliner khas Malaysia. Ayam pada sajian ini tidak hanya dihidangkan sendirian, melainkan ditemani potongan kentang dan jamur shitake sehingga bahannya lebih komplit dan mengenyangkan.

Ayam pongteh mempunyai tampilan menyerupai semur ayam. Warna kuahnya cokelat kemerahan dan agak kental, sedangkan aromanya gurih menggugah selera. Sejatinya masakan pongteh menggunakan daging non-halal, tapi di Malaysia daging yang digunakan adalah daging ayam. Sajian khas negara Malaysia ini mempunyai cita rasa yang khas pada kuahnya karena penggunaan tauco yang dicampurkan saat dimasak. Ayam pongteh paling enak disantap bersama nasi putih.

Baca Juga :5 Makanan Manis Khas Malaysia

3. Apam

APam adalah kua tradisional yang banyak dijumpai bukan hanya di Indonesia, tetapi juga di Malaysia. Kue apam terbuat dari adonan tepung gandum atau tepung beras. Proses memasak kue apam bisa dengan dipanggang maupun dikukus. Malaysia mempunyai tiga jenis kue apam, yakni apam berkuah, apam balik, dan apam manis. Setiap apam mempunyai ragam bentuk, rupa, dan rasa.

Apam berkuah biasanya menjadi kue tradisi yang terdapat di pantai timur Semenanjung Malaysia. Apam berkuah dimakan dengan merendam kue ke dalam kuah khas. Sementara apam balik atau apom balik mempunyai bentuk seperti martabak lipat yang berkulit tebal. Apam balik telah lama dijadikan menu makan pagi dan sore untuk bersantai. Yang terakhir adalah apam manis. Apam manis secara tampilan mirip dengan kue ape khas Betawi. Kue apam manis dari Malaysia terbuat dari tepung beras dengan campuran garam dan gula.

4. Bak Kut Teh

Bak-Kut-Teh

Tidak sedikit makanan khas Malaysia yang merupakan makanan peranakan Tionghoa, seperti bak kut teh yang juga bisa ditemui di Indonesia, seperti di Kepulauan Riau. Bak kut teh adalah makanan sejenis sup yang menghidangkan tulang iga babi yang diberi tambahan rempah-rempah untuk kuahnya. Bak kut teh mempunyai banyak versi, ada yang kuahnya bening, kuahnya asam, dan kuahnya gelap.

Menurut sebuah sumber, bak kut teh dahulu menjadi panganan para kuli kasar. Bahan yang diolah untuk membuat bak kut teh diambil dari sisa penjualan daging sehingga harganya terjangkau oleh kuli pelabuhan. Bak kut teh di Malaysia telah dimodifikasi dengan mengganti bahan dasarnya sehingga halal untuk kalangan Muslim. Bak kut teh biasanya dimakan bersama nasi putih, cakwe, dan teh tieguanyin.

5. Burger Bakar

Burger adalah makanan yang berasal dari negara-negara Eropa. Dikarenakan praktis dibuat dan terkesan modern, lantas burger tersebar cukup pesat hingga kawasan-kawasan luar Eropa, salah satunya Asia Tenggara, seperti Malaysia. Panganan yang rentan dimodifikasi ini pun kemudian diberi sentuhan oleh penduduk Malaysia sehingga menjadi makanan khas yang jarang ditemui di tempat-tempat lain.

Penduduk Malaysia mencoba peruntungan dengan membuat burger bakar untuk dikenalkan pada wisatawan asing. Burger bakar sama seperti burget biasa, namun ada sedikit perbedaan yang terletak pada dagingnya yang dibakar atau dipanggang –tidak dibakar di atas pan. Daging yang dibakar itulah yang menjadi daya tarik tersendiri karena mengeluarkan aroma yang istimewa. Di Malaysia ada banyak kedai burger bakar yang bisa dicoba, seperti Don, Hero, Minoz, Terengganu, BOSS, JB, Dahsyat, DeqWan, Rawang, dan Lava.

6. Cekodok

Cekodok adalah makanan khas Malaysia sejenis kue-kuean yang digoreng. Bisa dibilang kalau cekodok ini adalah gorengan khas Malaysia. Bedanya cekodok dengan gorengan yang biasa ditemukan di Indonesia adalah penggunaan bahannya. JIka gorengan biasanya minim gizi, berbeda dengan cekodok yang menggunakan bahan-bahan kaya gizi, seperti pisang, ikan, udang, labu, dan masih banyak lagi.

Setiap jenis kecodok mempunyai rasa dan tekstur yang berbeda. Tapi cara membuat cekodok umumnya sama, yakni bahan digiling yang kemudian dibuat adonan bersama bahan pengembang seperti baking powder. Cekodok umumnya berbentuk bulat-bulat tidak sempurna. Warna dari kue cekodok cokelat kehitaman akibat penggunaan gula untuk menambahkan rasa manis.

tulah makanan khas Malaysia yang menjadi sajian paling diminati oleh penduduk lokal, domestik, hingga mancanegara. Jika berkunjung ke Malaysia, jangan sampai melewatkan semua makanan yang tercantum dalam daftar. Keanekaragaman etnis dan ras yang terdapat di Malaysia menjadi buah penasaran tersendi bagi siapa saja, terutama para pelancong yang menjadikan Malaysia sebagai destinasi wisata untuk menghabiskan momen libur bersama keluarga.

5 Makanan Manis Khas Malaysia

5-Makanan-Manis-Khas-Malaysia

makananmalaysia – Letaknya yang tidak terlalu jauh dari Indonesia membuat budaya dan makanan yang ada di Malaysia tidak jauh berbeda alias mirip. Tetapi mereka gak secara gamblang memiliki sesuatu yang sama persis juga lho, karena pada kenyataannya banyak ditemukan perbedaan dan keunikannya masing-masing.

Kalau dilihat dari segi makanan, kira-kira makanan di bawah ini mirip gak ya sama punya Indonesia? Yang jelas makanan di bawah enak enak banget deh, wajib kamu coba!

1. Es ABC

Es-ABC

Hidangan penutup yang cukup populer di berbagai negara ini pas banget buat dimakan saat panasnya siang hari. Es ABC memiliki kepanjangan ‘air batu campur’ yang terdiri dari es serut dengan bermacam rasa sirup. Biasanya es segar dilengkapi dengan berbagai toping seperti jagung, kacang merah, dan susu kental manis.

2. Sago Gula Melaka

Sago-Gula-Melaka

Sago gula malaka merupakan olahan makanan yang terbuat dari sagu yang dicetak dan dibentuk dalam mangkuk. Teksturnya yang kenyal menjadi keunikan dan citarasa yang unik dari hidangan manis favorit banyak masyarakat Malaysia ini. Sagu kenyal nan legit biasa disajikan bersama campuran saus gula merah dan juga santan, perpaduan manis dan gurih yang akan melekat manis di lidah. Yumm!

3. Sea Coconut & White Fungus Sweet Soup

Sea-Coconut

Meskipun terlihat seperti sup biasa yang memiliki rasa gurih, ternyata sup yang satu ini berbeda lho. Komposisinya bukan terdiri dari sayuran, melainkan buah kelengkeng, kurma, leci dan juga jamur. Sup manis ini biasa disajikan dalam kondisi hangat, cocok jadi pendamping saat hujan nih.

Baca Juga : Beberapa Jajanan Halal yang Enak Dari Kuala Lumpur

4. Bubur Cha Cha

Bubur-Cha-cha

Orang Malaysia gemar memakan olahan sagu, termasuk makanan yang satu ini. Bubur cha cha terbuat dari sagu yang dicampur dengan potongan ubi jalar dan berbagai isian lain seperti pisang, kacang, dan juga bubur mutiara. Kuah santan putih dengan rasa manis dari berbagai isian sukses melengkapi kegiatan nyemil hidangan manis di waktu senggang.

5. Tau Fu Fah

Makanan yang dibuat dari kembang tahu ini sangat terkenal di daerah Penang dan kerap disajikan bersama topping seperti kacang tanah, cincau, pasta kacang merah, atau bahkan choco chip untuk menambah rasa yang semakin lezat. Penyajiannya juga bisa dalam kondisi dingin ataupun hangat.

Dari kelima makanan di atas ada yang udah pernah kamu coba?

Beberapa Fakta Menarik Makanan Khas Malaysia

Beberapa-Fakta-Menarik-Makanan-Khas-Malaysia

makananmalaysia – Indonesia dan Malaysia merupakan dua negara bertetangga yang masih dalam satu rumpun Melayu. Sehingga dari segi bahasa dan kulturnya masih ada kemiripan tak terkecuali cita rasa masakan yang memiliki karakter yang sama.

Tak perlu bingung lagi ketika ingin hunting kuliner di Malaysia karena lidah orang Indonesia kebanyakan cocok dengan makanan khas Malaysia yang terkenal enak dan lezat.

Anda akan menemukan beragam menu masakan yang memiliki cita rasa etnis Cina, Melayu, India, Thailand, hingga Arab. Hal ini mengingat penduduk di negara Malaysia berasal dari kelompok etnis yang beragam sehingga turut mempengaruhi cita rasa di setiap menu masakannya.

Bumbu rempah-rempahnya yang begitu terasa di lidah menjadi ciri khas lain dari menu-menu masakan di Malaysia. Negara ini juga memiliki makanan dan minuman khas yang wajib Anda cicipi ketika berlibur ke sini.

Menu Makanan Khas Malaysia dan Fakta Uniknya
Perihal kehalalan makanan di Malaysia tentu sudah tidak diragukan lagi mengingat mayoritas penduduk yang ada di Malaysia beragama Islam. Sehingga tidak akan kesulitan untuk mencari makanan halal yang pas dengan cita rasa dan lidah orang Indonesia.

Berikut ini beberapa rekomendasi makanan pokok Malaysia yang wajib Anda cicipi:

Nasi Lemak

Makanan khas Malaysia yang paling populer ini tentu sudah tidak asing lagi. Meskipun namanya nasi lemak, bukan berarti semua bahan dan lauk-pauk yang terdapat di dalamnya hanya mengandung lemak. Bahkan pada tahun 2016 lalu nasi lemak termasuk ke dalam 10 makanan tersehat internasional. Tentu hal ini cukup menimbulkan pertanyaan besar mengingat kandungan kalori pada nasi lemak bisa mencapai 800 – 1000 kalori hanya dengan lauk ayam goreng saja. Nasi lemak memang cukup menarik karena meskipun terkenal memiliki kalori yang tinggi, menu nasi lemak memiliki kandungan protein dan karbohidrat yang seimbang. Nasi lemak biasanya disajikan dengan lauk seperti telur rebus, rendang sapi goreng, ayam goreng, tumis kangkung, sambal sotong, dan sambal goreng teri kacang.

1 / 1 – nasi-lemak-khas-Malaysia

Cita rasa dari nasi ini mirip seperti nasi uduk, nasi gemuk khas Jambi, atau nasi campur yang terkenal gurih. Disebut nasi lemak karena proses memasaknya dengan merendam nasi beras daun pandan dalam santan lalu mengukusnya. Untuk menambah kelezatan pada rasanya, biasanya ditambahkan bumbu rempah seperti jahe, pandan, dan sereh.

Ayam Percik

Seperti namanya, ayam percik tentu merupakan menu makanan yang berbahan dasar ayam. Keistimewaan ayam percik ini terletak pada beragam jenis rempah yang ditaburi pada ayam tersebut. Di Malaysia sendiri ayam percik memiliki dua jenis yang berbeda yang dikategorikan berdasarkan tempatnya, yaitu Trengganu dan Kelantan. Ayam percik khas Kelantan memiliki ciri khas berupa saus dan bumbu campuran santan serta sejumlah rempah-rempah. Sedangkan ayam percik Trengganu menggunakan tambahan bumbu cabai untuk menambah cita rasa pedas. Menu makanan khas Malaysia yang satu ini cukup unik dilihat dari cara memasak dan mengolahnya. Untuk membuat ayam percik, ayam harus direndam ke dalam bumbu lalu dipanggang hingga sedikit hangus. Setelah itu, ayam yang sedang dipanggang tersebut dipercikkan bumbu tambahan sehingga disebut dengan nama ayam percik. Cita rasa yang terjaga dari dalam maupun luar ayam ini membuat ketagihan karena kelezatannya.

Asam Laksa Penang

ayam-laksa-penang

Salah satu makanan khas Malaysia yang mengkombinasikan masakan China dengan Melayu ini wajib Anda coba. Asam laksa Penang merupakan makanan khas yang berasal dari Penang yang berbahan dasar mie atau bihun dengan cita rasa pedas yang lezat. Mie atau bihun tersebut disiram dengan kuah kental asam pedas dan ditaburi topping selada, nanas, ikan makarel segar, mentimun, dan cabai. Cita rasa menu makanan ini sangat lezat dengan berbagai rasa pedas, segar, asam, manis, dan gurih menjadi satu. Agar lebih enak dinikmati, Anda harus mencicipinya ketika makanan ini masih dalam keadaan panas atau hangat.

Baca Juga : Makanan Sehari Hari Di Malaysia

Minuman Khas Malaysia yang Paling Populer

Menikmati makanan khas Malaysia tentu kurang lengkap rasanya jika tidak mencoba minuman khas Malaysia yang terkenal enak dan menarik.

Berikut ini beberapa minuman khas yang populer di Malaysia yang wajib Anda coba:

  • Air Mata Kucing

Mendengar namanya saja sudah menimbulkan pertanyaan besar apakah minuman ini benar-benar menggunakan air mata kucing. Namun, Anda tidak perlu khawatir karena yang akan Anda temukan pada minuman khas Malaysia ini adalah campuran buah kelengkeng tanpa biji, buah Kundur, buah Lo Han Kuo, dan air.

Bahan-bahan tersebut direbus dan ditambahkan jeruk nipis lalu disajikan sesuai selera baik dalam keadaan panas maupun dingin. Penyebutan nama minuman menjadi air mata kucing ini terbilang unik, lantaran diambil dari buah lengkeng yang merupakan bahan utamanya.

Buah lengkeng lazim disebut sebagai buah mata kucing di Malaysia. Karena konon katanya selain dapat menyegarkan tenggorokan, air mata kucing juga memiliki khasiat bagus untuk tubuh. Seperti meredakan panas dalam, batuk, dan meningkatkan vitalitas tubuh.

  • Es Kepal Milo

es-kepal-milo

Tentu sudah tidak asing lagi dengan menu minuman yang satu ini mengingat es kepal milo sendiri sempat booming dan viral di Indonesia. Bedanya, es kepal milo Malaysia cenderung memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik.

Proses pembuatannya pun tergolong mudah hanya dengan melarutkan milo lalu diberi es serut dan ditambahi topping seperti cokelat dan taburan lainnya. Rasa legit dan manis membuat minuman ini begitu terasa lumer di lidah ketika diminum.

Selain memiliki makanan dan minuman dengan cita rasa khas, oleh-oleh makanan khas Malaysia murah juga bisa Anda temukan di negara ini. Beberapa rekomendasi oleh-oleh yang bisa Anda beli seperti naraya oat choco, cokelat beryl’s, Penang white curry mie, dan lain sebagainya.

Selain berlibur ke tempat-tempat wisata menarik di Malaysia, mencicipi kuliner di negara ini juga akan memberikan pengalaman yang mengesankan.